Entre os dias 01 e 04 de Julho de 2019, o CECANE UFF, através das nutricionistas e agentes do PNAE Lúcia França e Adaiana Rocha, esteve no município de Paraíba do Sul para as ações de assessoria e monitoramento ao PNAE. Durante o monitoramento, as agentes, além de se reunirem com representes do CAE, gestores e responsáveis técnicos do PNAE do município, também tiveram a oportunidade de visitarem escolas situadas na zona rural e uma propriedade de produção orgânica de alimentos destinada aos alunos da rede municipal.
