Escolas saudáveis e sustentáveis: conectando produção e consumo conscientes de alimentos

O Projeto Escolas Saudáveis e Sustentáveis tem por objetivo desenvolver ações com vistas a fortalecer, integrar e ampliar práticas alimentares e ambientais sustentáveis nas escolas municipais de Niterói. Este projeto tem como elemento central a implantação de hortas abordando os eixos alimentar, ambiental e pedagógicos.

Diversos subprojetos de mestrado e graduação estão sendo desenvolvidos dentro deste projeto a saber:

 1- Análise da geração de resíduos sólidos em unidades de Alimentação e Nutrição escolares do Município de Niterói – RJ.

 2- Análise do potencial e desafios para a implementação de hortas pedagógicas como ferramenta de promoção de alimentação saudável e sustentável em escolas de um município do estado do Rio de Janeiro

 3- Avaliação das Boas Práticas de Manipulação em Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares de um Município do Rio de Janeiro.

 4- Ambiente alimentar: fatores promotores e competidores da adesão à alimentação escolar.

 5-  A concretização da Educação alimentar e nutricional proposta no Programa Nacional de alimentação escolar nos projetos políticos pedagógicos das escolas públicas de um município do estado do Rio de Janeiro.

Este projeto também conta com o apoio de agricultores de Niterói que desenvolvem os princípios da agroecologia na implantação das hortas.

O projeto atualmente está atuando em 7 unidades escolares, sendo 2 unidades de educação infantil e 5 escolas municipais.

GALERIA DE IMAGENS

EM Heloneida Studart

Plantio

UMEI Jacy Pacheco

Preparação de canteiros

UMEI Vinicius de Moraes

Colheita